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Manual Práctico de Cafetería y Bar (2006) / Jesus Felipe Gallego

Manual Práctico de Cafetería y Bar [texto impreso] / Jesus Felipe Gallego, Autor . - [S.l.] : Thomson Paraninfo, 2006 . - 402.p ; Libro. ISBN : 978-84-283-2918-7 Idioma : Español (spa) Palabras clave: Hostería Nota de contenido: Mise en place: partes de la misma - Desayunos - Servicio de plancha - Platos combinados y menús del día - La Cerveza - Coctelería - Helados y Batidos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
1043	641.572 F24m	Libro	Biblioteca Federico Garcia Lorca	Colección General	Disponible